Pitanje

Imam stalnu dilemu i dobijam različite odgovore u vezi jednog pitanja. Radi se o fast fud objektima i pekarama.

Kako sa sigurnošću možemo znati za koji tip fast fuda ili pekare treba da imamo KEP knjigu a za koji DPU listu? Da li se za svaki fast fud bez izuzetka radi DPU lista a za pekare KEP knjiga?

Odgovor

„Klasična“ pekara vodi samo KEP. „Klasičan“ fast fud vodi samo DPU.

Treba imati u vidu da pretežna delatnost firme nije važna za određivanje evidencija koje treba da se vode, već stvarna delatnost u određenom objektu.

Ipak, to što dobijate različite odgovore nije neobično za ovu vrstu dileme, a razlozi leže u sledećem: